tiistai 17. marraskuuta 2015

Whoopie-porot


Ulkona vihmoo vettä, mutta itseäni jouluttaa jo kovasti. Pitkään oli mieleni tehnyt leipoa Whoopie-leivoksia ja lähestyvän joulun kunniaksi herkut muuntautuivat poroiksi. Pehmeät ja pulleat whoopiet on yllätävän helppo tehdä. Porojen sarvet on pursotettu suklaasta. (Varmuuden vuoksi kahteen kertaan, kun tumma suklaa ei pohjista erottunut tarpeeksi.) Nenä sekä silmät ovat ranskalaisia pastilleja. Pupillit pyöräytin silmiin elintarviketussilla. Jos ei elintarviketussia omista, voi pupilleihin käyttää tummaa suklaata. Karkkien kiinnittäminen hoituu myös suklaalla.


Whoopiet:
noin 16 isoa tai 25 pienempää leivosta 

100 g voita
2 dl fariinisokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 dl leivontakaakaota
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 dl piimää

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri pehmeäksi vaahdoksi.
2. Vatkaa joukkoon kananmuna.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi voiseokseen vuoron perään piimän kanssa.
4. Pursota taikina ympyröiksi/ kasoiksi leivinpaperille tyllalla, jossa on melko suuri ympyrän muotoinen reikä. Leivospohjien muoto tasoittuu uunissa, joten pursotusjäljestä ei tarvitse olla huolissaan.
5. Paista 175 asteessa noin kymmenen minuuttia.
6. Jäähdytä leivospohjat, mielellään ritilällä, ennen täyttämistä.

Täyte:

125 g voita
1 prk Marshmallow Fluff -tahnaa
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa notkistettuun huoneenlämpöiseen voihin sokerit ja vaahtokarkkitahna.
Laita täyte pursotinpussiin ja pursota jäähtyneille leivospohjan puolikkaille. Nosta toiset puolikkaat kansiksi.

Koristele poroiksi, pian ennen kuin ne katoavat parempiin suihin!






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti